衡水金卷周测卷数学答案

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2021-2022衡水金卷先享题生物第3题答案

3.(1)适当延长萃取时间提高温度水中蒸馏法容易产生原料焦糊和有效成分被分解的问题(2)淀粉纤维素(顺序可颠倒)(3)样品处理不同分子因带电性质、分子大小和形状不同,而产生不同的迁移速度,从而将样品中各种分子分离

【解析】(1)提高萃取的产量和品质,可采取的措施是适当延长萃取时间和提高温度。为避免出现原料焦糊和有效成分被分解等问题,一般不采用水中蒸馏法对皂角进行提取。(2)目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。(3)提取蛋白质的步骤:样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定。鉴定蛋白质可采用电泳法,其依据的原理是利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。